北京麻将可以随意吃碰牌现金棋牌游戏，和牌方式没有任何限制。

比较常见的加番牌型是：对对和，大钓（即全求人），捉五魁，海底捞月，一条龙，七小对，杠上开花，清一色，豪华七小对。

其余的和牌方式一律以基本点数为基准计算（请参考“和牌的牌型与点数计算”），但同等牌型破了门清后的点数就为原基准点数的1/2。

　　1、实行轮庄制。

轮到庄家和牌（或荒牌），则庄家可以连庄，连庄的次数没有限制，当闲家和牌时，再继续按原顺序进行轮庄。

　　2、荒牌即和局。

需要留下最后7墩牌即14张不抓，这7墩牌只做补杠用。

一杠7，二杠8，三杠9?三家杠荒牌.

　　a. 指每把牌东家打出第一张牌后，其余3家的选手也打出同样一张牌的话，北京的俗语称之为“烧庄”。

这时东家应该为此支付其他3人每人1000点的烧庄点作为惩罚。

如果第二张开始又继续“烧庄”，东家应支付的点数就要翻倍的往上涨，依次类推。

但如果此把牌荒了，则无须支付烧庄点。

　　如东家打出的第一张牌是风头，南家如果有这张牌则必须打同样的牌，西家和北家的规则也一样如此；如果东南西3家已经打出了同样的风牌时，北家如果也有此牌，就必须打那张牌。

否则，在当盘后面的抓牌中如果北家拿到了此牌，北家有义务展示给大家看；如东家打出的第一张牌不是风头，则其他3家均没有义务打同样的牌。

　　a. 如果一家从另一家的那里吃+碰倒3嘴以后，这两家在此把牌中就自动形成“互包”的关系，也就是说如果任何一家和牌了，则由另一家来支自付其所有点数。

如果这两家同时吃一张牌的铳，按和牌的点数差异进行互包。

b. 吃碰牌后，要把所吃进或碰进的牌横向放倒指向打出此牌的选手，并码放进自己的“嘴子”。

然后放在自己的最右端码放整齐。

　　由于碰牌优先于吃牌的规则，所以要求参赛选手一定要反应迅速，如果其他吃牌的人已经将此牌放进自己的“嘴子“，此选手将失去碰此牌的机会。

而且此牌还将被视为“曝光牌”。

　　a. 明杠的抢杠：当一位选手在碰过一副牌后，又抓来此牌的绝张儿后作出“明杠”时，正好赶上别的选手正在听这张牌，听牌的这位选手可以以“抢杠”的形式和牌。

　　注：凡是抢杠和牌的情况一律按开杠的选手点炮来处理。

而点炮的选手要按和牌选手自摸所产生的点数支付。

　　（1）推倒和：即屁牌，只要和牌时不是对对和，大钓，捉五魁，海底捞月，一条龙，七对子，杠上开花，清一色，豪华七对子这些加番牌型，就视作推倒和。

推倒和只能自摸才能赢，但不算番，只记底数。

　　（7）海底捞月：拿到海底牌最后一张时和牌称为“海底捞月”。

加1番。

如果最后一张所出的牌给别人放了铳，也是“海底捞月”。

　　互包关系对算分的影响：如果和牌者有互包关系存在，则和牌者的和牌牌型番数全部由互包关系的另一家来支付，如果和牌者同时和两家形成互包关系，则此两家各付一份和牌牌型番数，即和牌者可得双倍和牌牌型番数。