百家乐是一种非常古老的游戏，在中世纪的意大利产生。

随着时间的推移，旅游形式发生了很大的改变，这也使得百家乐游戏发生了巨大的变化，出现了许多百家乐游戏变体。

这些百家乐游戏变体都有其自己的规则，虽然不同的赌场会选择不同的百家乐游戏变体，但各种变体都同样被大家接受。

美国百家乐是在拉斯维加斯赌场内的常规百家乐游戏。

　　欧洲百家乐：在这个游戏中，当你的数值是5，你可以决定是否还持续下去，而当你玩的是美国百家乐的时候，你必须得出牌。

荷官被认为是永久性的庄家，但是参与的玩家可以任意选择。

当下一个庄家的赌注，这意味着要支付每个投注奖金5％的手续费。

玩家可以选择是投注闲家还是庄家。

　　十一点：此游戏是原始百家乐游戏的早期变体，当百家乐游戏从意大利流传到法国，十一点百家乐游戏就在法国创建。

在法国，这种游戏名字的意思称为“铁路”。

在这个版本的游戏当中，庄家是可以任意挑选的。

当点数为5的时候，每个玩家都有选择继续还是停止的权利。

庄家这一方具有赌场优势，当庄家的一手牌胜利，那么他就可以从在庄家投注的那些玩家身上收取佣金。

　　en Banque百家乐：这是法国的另一个百家乐游戏变体。

在这种游戏当中，它是由一个庄家，和两个玩家组成，而不是一个玩家。

游戏当中，双方玩家都可以在对方玩家处下注，但是不可以在庄家下注。

庄家由荷官充当，并且他们一般是赌场的雇员。

　　虽然，这些不同变体之间的差异是没有什么戏剧性可言的，大多数百家乐玩家可以处理这些百家乐规则之间的异同，大多数人都是根据个人的喜好来选择他们希望玩的游戏变体。

在大多数情况下，只要熟悉的掌握了美国百家乐游戏规则，那么他们将能够适应其他的变体规则，能够很容易掌握。